アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に出し昆布、いりこで出だしを取り
薄口しょうゆ、みりん、塩で味付けします - 2
鰯を、開き中骨、背びれ、尾びれを取りざく切り、ＦＰに入れ生姜、青ネギ
玉子、片栗粉、醤油
塩、を入れ混ぜる - 3
土鍋に、スプーンでつみれを、すくって入れていきます
白菜、京ネギ、豆腐、しめじを入れて煮ます。
コツ・ポイント
つみれが柔らかいようなら、片栗粉で調節してください。
入れ過ぎると、お団子のようになるので、注意してネ
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