さっぱり和風サラダそうめん

はじめてのつくれぽをする
もなちょ
もなちょ @cook_40147899

簡単な材料で、パパっとできちゃいます☆　彩りも鮮やかなので、夏バテ気味でも食欲増進(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもの素麺もそろそろあきてきた…
そんなときに思いつきました(^^♪

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. きゅうり 1/2本
  3. にんじん 1/3本
  4. 梅肉 梅干し3個
  5. めんつゆ：水 1：3

作り方

  1. 1

    お湯をわかし、そうめん1束をゆでる。

  2. 2

    めんつゆ：水を、1：3の割合で合わせて冷やしておく。

  3. 3

    きゅうり、人参をそれぞれ千切りにする。時間があれば、冷やしておくとさらに清涼感UP☆

  4. 4

    梅干しの種をとり、梅肉を刻んでペースト状にする。

  5. 5

    そうめんを氷水で冷やし、具材をのせ、めんつゆをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

梅肉の甘酸っぱさがきいているので、めんつゆは少し薄口のほうがさっぱりして食べやすいかもです（●＾o＾●）

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レシピ作者

もなちょ
もなちょ @cook_40147899
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社会人1年目(＾ω＾) 　　　　お休みの日はお菓子作りが最近のMYブーム♥
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