手軽に簡単★野菜たっぷりタジン蒸し

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usaco3
usaco3 @cook_40045096

油を使わず蒸すだけなのでとってもヘルシー！
野菜がたっぷり食べられます❤
このレシピの生い立ち
我が家で良く作るタンジ鍋を使った蒸し料理です。

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材料

1人分
  1. 白菜 ２~３枚
  2. 豚肉（薄切り・切り落としなど） 50ｇ
  3. もやし 1/3袋
  4. その他お好みの野菜（今回エノキ・しめじ使用） 適量
  5. 野菜は人参・かぼちゃ・ジャガイモ・玉ねぎなどお勧め♪
  6. 塩・コショウ 少々
  7. 酒 小さじ１
  8. （お好みで）ポン酢・ゴマだれ 適量

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切った白菜を下にしき、豚肉を広げる。豚肉に塩・コショウをふる。

  2. 2

    ①の上にさらに白菜を広げ、豚肉をのせ塩・コショウする。

  3. 3

    豚肉の上にもやしをのせ、周りにお好みの野菜を並べます。小さじ１の酒を全体に回し入れます。

  4. 4

    ←野菜はタジン鍋のフタの形と同じように高くもります！

  5. 5

    蓋をして電子レンジで600Ｗ5分程度蒸して出来上がり。

    ポン酢やゴマだれをつけてお召し上がりください！

  6. 6

    イモ系はスティック状に切り、先の塩をした方がいいかも。かぼちゃは薄切り・玉ねぎは大きめのくし切りがお勧め。

コツ・ポイント

うちは小さめのタジン鍋なので写真の量で１人前です。結構たくさん入れても蒸されてかさは減ります。豚肉は重ならない方が良いので我が家では２層にしてますが、お肉の量によって調整してくださいね♪芋・かぼちゃ類はほっくり仕上がり美味しいです。

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レシピ作者

usaco3
usaco3 @cook_40045096
に公開
旦那と2011.1月生れの息子と3人家族☆ 子どもが小さいので手軽に出来るもの中心に作ってますが皆さんのレシピで勉強中！アボカド、スイーツ大好物♪いただいたれぽ＆コメいつも楽しみに読ませてもらってます♡なかなかれぽ返・コメ返できずごめんなさいm(__)m仕事しながらなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤
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