定番、我が家のキッシュ

ほうれん草は堅めに茹で、3～4cmに切っておく、ベーコン、長ネギも切っておきます。

長ネギをしなしなになるまで炒め、ベーコン・ほうれん草も炒めておきます。味濃い目の人は、こちらにも塩・コショウを。

生クリームと卵をボールで混ぜ、塩・コショウで味をつけておきます。

2・3を混ぜ、プレーンクラッカーを砕いて敷いたお皿に流しいれます。

180℃のオーブンで、20分焼きます。
途中で、パン粉を振りかけて焦げ目をつけます。