☆初めての巻き寿司☆
♡えりちん♡ @cook_40148419
サーモン、いくら、エビの豪華な巻き寿司〜☆
このレシピの生い立ち
私と旦那様は、サーモンとエビ大好き！巻き寿司を作ったことが無かったのでチャレンジしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
まず固めに炊いたご飯で酢めしを作って充分に冷ましておきます。ここでサーモンを1ｾﾝﾁ角のサイコロ状に切っておきましょう。
- 2
ラップを敷いた巻きすに酢めしを乗せて広げます。手前めに乗せて、奥のほうは巻きすが５ｾﾝﾁ余るくらい。
- 3
きざみ海苔を全体にまぶします。手前にサーモンとちぎったシソを置いてまきまきします。エビver.はサーモンのところをエビで
- 4
まきまきしたら形を整えて、冷蔵庫に入れ落ち着かせます。ちょっと固くなるので、切りやすくなります☆
- 5
2.5センチ幅に切り分けます。包丁に水を付けると切りやすいですよ。
- 6
周りにごまをつけたら、断面を上にして皿に並べます。余ったサーモンまたはエビを更に乗せます。ゴージャス感を出すためにね〜！
- 7
いくらもたっぷりまんべんなく散らします。短く切ったかいわれを、１つ１つに乗せて完成☆
コツ・ポイント
中の具は入れすぎると巻きずらいので、少な目で。後から上にも具を乗せるので問題なし♪
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