ごぼうとにんじんの胡麻マヨ和え

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

あるものでぱぱっと作れて、体にも良さげな副菜の一品♪ごぼうにマヨ風味っていうのは、意外にも相性ばっちりです♡
このレシピの生い立ち
定番のきんぴらもいいけど、たまには違う味もと思って作りました。
少ない材料で、ぱぱっと出来るのがいいです☆

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材料

2人分
  1. ごぼう 15cmくらい
  2. にんじん 5cmくらい
  3. ごま 少々
  4. 大1
  5. 黒すりごま 大1
  6. マヨネーズ 大山2

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんは、5cmくらいの千切りにし、ごま油を敷いたフライパンで炒める。

  2. 2

    酒、すりごま、マヨネーズを加えてざっと和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

あれば浅葱や貝割れを散らせば、彩りがよくなります♡
太めに切ればパリパリとしたしっかりとした歯ごたえが楽しめ、細めに切って多めの酒で蒸すようにすれば、柔らかく食べられます。

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レシピ作者

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310
に公開
 ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような(笑)  ~~~~~~~~~~~☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆
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