レンコンの挟み揚げ甘辛
samkun @cook_40144015
レンコンはサクサク～甘辛だれでうまうま～
このレシピの生い立ち
レンコン好きな私とあまりそうでない夫？（しかも鶏肉ぎらい）のうまうまレシピです
レンコンの挟み揚げ甘辛
レンコンはサクサク～甘辛だれでうまうま～
このレシピの生い立ち
レンコン好きな私とあまりそうでない夫？（しかも鶏肉ぎらい）のうまうまレシピです
作り方
- 1
レンコンは皮をむいてまず水にさらしてアク抜き。幅5ｍｍぐらいの半月切を12枚。残りはすりおろします
- 2
ボールに鶏肉ミンチを入れそこにａの材料とすりおろしたレンコンを混ぜあわせます。軽く塩コショウ
- 3
スライスしたレンコンに小麦粉を軽くまぶし2で作ったタネをスプーンですくいとりサンド。
外側にも軽く小麦粉をまぶす - 4
フライパンに多めに油をいれ両面を焦げ目がつくくらいに焼く。
- 5
鍋にｂの材料を入れ煮立たせる。
その中に揚げたレンコンを入れ煮汁がなくなってきたら
出来上がり
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