卵焼き
さえか @cook_40130633
卵自体に本格的な味付けをしないので、おろし大根と追い鰹つゆがいいぐらいにマッチします
このレシピの生い立ち
卵焼きを食べていた母がおろし大根と一緒に食べているのを見て思いつきました
卵焼き
卵自体に本格的な味付けをしないので、おろし大根と追い鰹つゆがいいぐらいにマッチします
このレシピの生い立ち
卵焼きを食べていた母がおろし大根と一緒に食べているのを見て思いつきました
作り方
- 1
白身と黄身を違うボールに分けます
-
- 2
白身と黄身を同様に混ぜたらそこに、塩と砂糖を入れます
-
- 3
フライパンに、油卵をひいて焼きます
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- 4
ラップに焼けた卵焼きを乗せ形を整えて冷蔵庫で5分寝かせます
- 5
食べやすい大きさに切って、卵焼きの上におろし大根・追い鰹つゆをかけて完成です
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コツ・ポイント
おろし大根と追い鰹つゆは、お好みの量で調整できます
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