長芋の竜田揚げ

苺が3つ
苺が3つ @cook_40138196

揚げたてのアツアツでも冷めても美味しいです。
大人から子供までお口にあうはず^^
このレシピの生い立ち
いつの頃からか 我が家の定番メニューの一つになってました。

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材料

  1. 長芋 1/2本
  2. お醤油 カップ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 片栗粉
  6. 揚げ油
  7. キャベツキュウリ 付け合せ程度

作り方

  1. 1

    長芋を棒状に切る(フライドポテトのような感じ)

  2. 2

    1の長芋を 砂糖、しょうゆ、みりんのタレにつける。
    できれば 朝漬けて夜揚げる位。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶして中温で揚げる

  4. 4

    つけ合わせと一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

味がしっかりしみた方が美味しいので たっぷりのタレで なるべく長時間漬けておいた方が美味しいと思います。

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レシピ作者

苺が3つ
苺が3つ @cook_40138196
に公開
初めまして。お料理、お菓子を作る時間が好きです。よろしくお願いします。ご飯日記に毎日のお弁当を載せてます。ちょこっとのぞいてもらえると嬉しいです。
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