ボウルにＡを入れ、湯せんにかけて溶かし混ぜる。

別のボウルにＢを入れ、泡だて器ですり混ぜ、１を加えてよく混ぜる。

２にふるった薄力粉とＣを順に加え、粉っぽくなくなるまでゴムべらで切り混ぜる。オーブンを１８０℃に予熱する。

Ｄの卵白をハンドミキサーでもったりするまで泡立て、グラニュー糖を加えつのが立つまで泡立てメレンゲを作る。

３に４のメレンゲを少量加え馴染ませ、残りのメレンゲを加えてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

型の８分目まで流し入れ、１８０℃のオーブンで約４０分焼く。※表面がきつね色に焼けてきたらアルミホイルをかぶせて焼く。

ケーキクーラーにのせて冷まし、粉糖をふりかけて出来上がり。