あさりの酒蒸し♪ガーリック

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ともにゃんママ
ともにゃんママ @cook_40094560

いつもの*あさりの酒蒸し*に、ガーリックでコクとうま味が♪
このレシピの生い立ち
いつものアサリの酒蒸しに、にんにくを入れてみました♪

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材料

  1. あさり １袋
  2. 料理酒 大さじ３
  3. にんにくチューブ ２センチ
  4. 殻を洗うための塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    あさりをザルにとり、塩ひとつまみを入れ、がらがらとよくこすり、水で何回か洗い、殻の汚れを取る

  2. 2

    フライパンにあさりを入れ、料理酒、にんにくを入れ、フタをして強火にかける。ガラガラと音がして、あさりが開いたら火を止める

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

あさりの砂抜きをしてない時は、海水くらいの濃度の貝ひたひの塩水で、半日くらいおいて砂抜きしてください♡
コツはないけど、あさりの殻はよく洗いましょう♡

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レシピ作者

ともにゃんママ
ともにゃんママ @cook_40094560
に公開
一人暮らしを始めた娘がクックパッドにレシピを載せるようになり、母も始めました＾＾のんびりペースですが、楽しんでいます♪
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