ふわとろり♪キッシュ風味の卵焼き

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見習い執事
見習い執事 @cook_40097351

ふわとろな食感のタネは、牛乳？！レンジとトースターでできる、キッシュ風味の卵焼き。パンを入れたらパンキッシュになるかも！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる卵料理。時間が無いよー＞＜っていう時、野菜もお肉もちゃちゃっと料理したい時におすすめです^^私にとって、母の味の一つです♪アレンジがきくので、是非いかがでしょうか？？材料を切ってから完成まで：約30分

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材料

一人分(耐熱皿18×5×5)
  1. ねぎ(万能ねぎでもわけぎでも) 1～２本
  2. ウインナー ２本
  3. にんじん 1/４
  4. 卵 １個
  5. 牛乳 50～100ml(卵と1:1～1:2で)
  6. コンソメ 1/２(顆粒なら小1/２)
  7. 塩・胡椒 少々
  8. チーズ(プロセスでもとろけるでも) お好みで

作り方

  1. 1

    ねぎ・ウインナーは5mmほどの斜め切りに。にんじんは薄い短冊切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに１を入れ、分量外の油で軽くいため、塩、胡椒、コンソメで味をつけ、耐熱皿に移し変え、少し冷ましておく。

  3. 3

    卵と牛乳を混ぜ、２を入れた上からかける。チーズは適当に千切って落とす。

  4. 4

    そのままレンジで500wなら２分、700wなら１分加熱。＊この時、表面がとろっとしたところでやめる。

  5. 5

    トースターで５分ほど加熱。＊表面が少し焦げたら、完成です♪

  6. 6

    お好みで(分量外ですが)ソースやケチャップなどをかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

チーズはプロセスを使うときは千切って少し沈めるようにすると良いです。とろけるものを使うなら、表面に敷き詰めるようにすると、写真と同じ感じになります。材料はなんでもありなので、お好みに合わせて色々変えてみることをお勧めします♪

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レシピ作者

見習い執事
見習い執事 @cook_40097351
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