我が家のうまうま♡生姜焼き（豚・鶏）

おむまんま's cooksnap of when they made 我が家のうまうま♡生姜焼き（豚・鶏）.
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にゃたろぅ
にゃたろぅ @cook_40078643

安い豚こまでも 本格的な美味しさ♬
勿論 生姜焼き用でもOK！
思いっきりご飯シリーズ!?の第２段（*^▽^*）
このレシピの生い立ち
昔、TVでやっていたレシピを家庭で作りやすいよう 簡単にアレンジしました。
でも美味しさはそのまんま♡￫ܫ￩♡

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材料

２人分
  1. 豚こま 200g
  2. 玉葱 ※と合わせて1/3～半分程度
  3. 100%りんごジュース 100cc程度
  4. 赤ワイン 大１
  5. タレ
  6. おろし生姜 小指程度の長さ分
  7. おろしニンニク 小指1関節の長さ分
  8. 玉葱（すりおろす）※ 2cm分程度
  9. 醤油 大３＋小１
  10. みりん 大２
  11. 酢 小２

作り方

  1. 1

    豚は必要であれば食べやすい大きさに切っておく。
    りんごジュースに漬けて10分置いておく。←これがポイント！

  2. 2

    タレの材料を合わせておく。
    玉葱は縦に5㎜程度に切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、汁気を切った豚を炒める。
    肉の色が変わったら赤ワインを加え馴染ませ、玉葱を加えて炒める。

  4. 4

    玉葱がしんなりしてきたら、タレを加えて煮絡める。
    汁気が少々残る程度でできあがり。

  5. 5

    鶏でも美味しく出来上がります♪
    その場合はりんごジュース抜きで、赤ワインは酒に置き換えてどうぞ＾＾

コツ・ポイント

今回 生姜・ニンニクは手軽なチューブタイプを使用しましたが
実際にすりおろしてもらうと更に風味up♪
りんごジュースは 果汁が濁っているタイプを使用して下さいね。

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レシピ作者

にゃたろぅ
にゃたろぅ @cook_40078643
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ご訪問ありがとうございます（*^▽^*）色んなゴハンに挑戦したり、趣味でパンを作ったりしています☆とは言いながら、1番好きな食べ物はお米（笑）最近、お気に入りの器を増やしています。
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