春色☆菜の花の明太マヨネーズ和え
ミキコシ @cook_40034045
ほのかなピンク色が、春を感じさせます♪
ちゃちゃっとできて、あと一品欲しい時に便利です☆
このレシピの生い立ち
春が近づくと、スーパーで見かける菜の花。
色もきれいで、風味を消さない、和え物が一番好きです♪
春色☆菜の花の明太マヨネーズ和え
ほのかなピンク色が、春を感じさせます♪
ちゃちゃっとできて、あと一品欲しい時に便利です☆
このレシピの生い立ち
春が近づくと、スーパーで見かける菜の花。
色もきれいで、風味を消さない、和え物が一番好きです♪
作り方
- 1
菜の花は洗って根元を切り落とし、塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるに上げて冷ます。
- 2
ボールに、明太子の身を出したもの、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜておく。
-
- 3
2に、水気を切った菜の花を加えて和える。
-
- 4
好みで白ごまを振る。
コツ・ポイント
菜の花はゆで過ぎないこと。
調味料の量は好みで調整してください。
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