合いびき肉、塩、黒胡椒、マヨネーズ、ちぎったロールパン、卵を混ぜ合わせる。

アルミホイルとクッキングシートを合わせ箱を作り、薄切りしたナス、1の順に3段重ねる。

オーブンを200度に予熱し、2を入れ、20分加熱する。

3を切り分け、盛りつけたら、かどや 純正ごま油 濃口と醤油を混ぜ合わせたものをかける。