もちもち蓮根バーグ
苺が３つ @cook_40138196
もちもちの食感がくせになりそうな。＾＾
お肉を入れれば晩ご飯のおかず、野菜だけでもヘルシーな１品です。
このレシピの生い立ち
蓮根をすってハンバーグ状にというアイデアを知り合いの方から聞き
お弁当用にその時あるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、人参をする。
飾り用に薄く切った蓮根も用意する。
（一つに２枚） - 2
１）に片栗粉、青海苔を加え、軽く塩胡椒をしてよく混ぜる。
形を整え両面に薄く切った蓮根を小麦粉をつけてをはる。 - 3
フライパンに油を敷き中火で２）の両面を焼く。弱火でフタをして数分焼く。
焦げやすいので注意。 - 4
火が通ったらお砂糖、お醤油、みりんをかけて照り焼きます。
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