ちくわともやしのしょうゆマヨあえ

にんじんは細切りに、ちくわは長さを半分にして細切りに、もやしは洗って根をとる。

お湯にもやしとにんじんを入れてゆがく。最後に豆苗をいれて10秒ほどで火をとめてざるにあげる。

マヨネーズ、しょうゆ、かつおぶし、すりごまをよくまぜる。

２の水分をよくとり、ちくわと一緒に３にいれ、あえる。