モヤシとチクワの卵とじ

P・okan
P・okan @cook_40046164

もう1品欲しい時に簡単にできる1品です。
このレシピの生い立ち
モヤシで1品作りたくて考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. モヤシ 1袋
  2. 3個
  3. チクワ 2本
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  6. 人参(千切り) 30g
  7. 創味シャンタン 大1
  8. 塩コショウ 適宜
  9. 100㏄
  10. ごま油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参を
    600wのレンジで
    3分加熱する。
    チクワは輪切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油をひきモヤシ玉ねぎ人参、ちくわを入れて炒め途中水を足し
    創味シャンタン、塩コショウも入れ炒める

  3. 3

    モヤシがしんなりしてきたらピーマンも加えて溶いた卵を入れて閉じたら出来上がり。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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