三色そぼろ丼

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babies12 @cook_40078422

野菜嫌いな息子もパクパク
このレシピの生い立ち
子どもに青野菜を食べて欲しくて

三色そぼろ丼

野菜嫌いな息子もパクパク
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子どもに青野菜を食べて欲しくて

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材料

2人分
  1. 合挽き肉,鶏可) 100gほど
  2. A 酒 小さじ1
  3. A 醤油 大さじ1
  4. A 砂糖 小さじ1/2
  5. A 出汁 大さじ1~2
  6. A みりん 小さじ1
  7. 1個
  8. B 砂糖 小さじ1/2
  9. B 醤油 小さじ1
  10. ほうれん草 50g程度
  11. C 砂糖 小さじ1/2弱
  12. C 醤油 小さじ1と1/2
  13. (すりごま お好みで
  14. 油は分量外

作り方

  1. 1

    まず挽肉。フライパンに油をひき、挽肉を炒めます。火が通ったらAの調味料を混ぜ入れ、汁気が少なくなるまで軽く煮込みます。

  2. 2

    次は卵。卵とBの調味料をよく混ぜて、油をひいたフライパンでおはし4本くらいで混ぜて炒り卵を作ります。

  3. 3

    最後はほうれん草。茹でたほうれん草を細かく刻んで、Cの調味料で味付けします。

  4. 4

    最後に盛り付けです。うちの子は青野菜が見えるとよけるので、全部まぜます。大人はきれいに盛り付けてゴマをふって完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は細かく刻んでおくと、苦手な子どもにも食べやすいです。そぼろも軽く煮込むので、味がしみて美味しいです

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料理初心者なのでレシピを参考に料理ができるようにがんばります♪
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