蓮根といんげんのマヨサラダ♪

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じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669

「明治ブルガリアヨーグルト　レシピひろがるプレーン」を、使った美味しくヘルシーな、レシピです。
食物繊維豊富です♪
このレシピの生い立ち
「明治ブルガリアヨーグルト　レシピひろがるプレーン」を、使った美味しくヘルシーな、レシピを作りたく考えてみました。
それと、根菜がすきなので^^

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材料

1人～2人分
  1. 蓮根 ５㎝
  2. いんげん ５−６本
  3. <ドレッシング>
  4. マヨネーズ 大１.５
  5. 明治ブルガリアヨーグルトプレーン 大１
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、小さめの乱切りにして水にさらし、いんげんは、分量外の塩を入れた熱湯で茹で食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    酢、塩を少々加えた熱湯に、蓮根が少し透き通るまでゆで、水気をきります。
    .

  4. 4

    ＜ドレッシング＞にレ蓮根、いんげんを和え出来き上がりです。

コツ・ポイント

ゴボウなどの根菜でも、アレンジできると思います^^

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レシピ作者

じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669
に公開
★東京都出身★現在千葉県 在住娘と息子のがいる、母です！2人とも成人してます料理してる時が、一番のストレス発散♪（運動は、サボり気味です‥m(_ _)m）　　　　　　　　　　　　　　　今年も、cookpadでお料理を楽しみたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【2025年1更新】　　　
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