まんま蓮根揚げ
七段ななし @cook_40145106
切って揚げるだけ、なのに美味しくて手が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
以前何かで、スライスして揚げていたのを思い出し、やってみたら美味しくて止まらなかったので。。
揚げ物をする日はコレも一緒に揚げてます。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮をむいて、スライサーか包丁で薄切りにして、水にさらす。
- 2
水を軽く拭き、160～180度の油で揚げる。
- 3
お好みで塩を振る。
振らなくても、そのままでもとっても美味しいです♪ - 4
コツ・ポイント
なるべく薄くスライスしたほうがカラッとします。
少し焦げたところと、蓮根のほんのりした甘みで味付けなしでも美味しくいただけます。
リアクション
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