豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え

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豚の角煮。下ゆでした豚肉とあまから出汁で煮こみます。時間に余裕があるときはじっくり煮汁につけ置いてみて下さい。

このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
レシピID : 18312512
●いまある練り物で●ちくわの筑前煮風煮物
レシピID : 18210659

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材料

2人分
  1. 豚肉ブロック 200g
  2. ゆで卵 1個
  3. 下ゆで
  4. ネギ 1/2本
  5. しょうが(チューブ) 大さじ1
  6. 1L
  7. 煮込み汁
  8. 2カップ
  9. しょう油 大さじ4
  10. 砂糖 大さじ4
  11. 大さじ4
  12. みりん 大さじ4

作り方

  1. 1

    △ゆで卵を作り、皮をとっておく。

  2. 2

    ●鍋に下ゆでの水を入れ、ときおりあくを取り除きながら、下ゆでをする。
    ※約90分。時間に余裕があるときは自然に冷ます。

  3. 3

    ●豚肉を一口大に切り分ける。
    ●鍋に豚肉と煮汁を入れ、煮込んでいく。
    △ゆで卵を入れ、煮つめていく。

  4. 4

    ●30分〜煮込み、煮詰める。
    ●器にとり、できあがり。
    ※時間に余裕があるときは煮汁に浸しておく。

コツ・ポイント

●煮込み汁の濃さ、甘さ加減はお好みでどうぞ。
※4で、時間があれば90分くらい煮込んでください。

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※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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