新玉ねぎとじゃが芋と卵のサラダ

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

新玉葱とじゃが芋のサラダに茹で卵を加えました。牛乳入りなので円やかで美味しいです。

このレシピの生い立ち
我が家の定番のサラダです。＊サンドイッチの具にも合います（酢は加えない）ミルク入りポテトサラダ・・レシピID : 18441826 こちらは牛乳の分量が多くなっています。牛乳は多めに入れても美味しいです。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(中)男爵 2個
  2. 新玉葱（小） 1/2個
  3. 胡瓜 1/2本
  4. 茹で卵 1個
  5. 寿司酢 小1～2
  6. ●マヨネーズ 大2～
  7. ●粒マスタード 小1
  8. ●牛乳 大2
  9. 塩黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、レンジで茹で皮を剥き1.5㎝角に切っておきます。ボウルに入れ塩こしょう、酢を加え粗熱を取ります。

  2. 2

    玉葱は薄切りにして水に晒し、水気を絞っておきます。胡瓜は薄切りにて塩を少々振り、水気を切ります。

  3. 3

    卵は茹でてから殻を剥き、縦に8等分に切り、1㎝角に切ります。

  4. 4

    1のボウルに2と3と●を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。

  5. 5

    寿司酢はこちらを参照して下さい。レシピID : 18494467

  6. 6

    卵の茹で方はこちらを参照して下さい。卵の茹で方・・レシピID : 17565450

コツ・ポイント

3＊卵は硬茹でにして下さい。
＊マヨネーズ、牛乳はお好みで加減して下さい。さっぱり系が好きな方は寿司酢を多く入れて下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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