なめろうの天ぷら
姫ひめ♪ @cook_40071623
しっかりした味付けでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
前日作ったなめろうの残りと、アジフライを作った後の溶き卵が残っているのを見て、頭の中で２つを合体させたら天ぷらが思い浮かびました(^^)
なめろうを作った日は、次の日のお弁当用に最初から少し保存しておくといいかもしれませんね(*^^*)
なめろうの天ぷら
しっかりした味付けでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
前日作ったなめろうの残りと、アジフライを作った後の溶き卵が残っているのを見て、頭の中で２つを合体させたら天ぷらが思い浮かびました(^^)
なめろうを作った日は、次の日のお弁当用に最初から少し保存しておくといいかもしれませんね(*^^*)
作り方
- 1
衣を作る。溶き卵に小麦粉を入れ、冷水を少しづつ加えて、とろとろにする。なめろうをヘラに乗せ、上下に小麦粉を薄くまぶす。
-
- 2
ヘラに乗せたまま、上から天ぷら衣をかけて、揚げ油の中に滑らせるように入れ、直ぐには触らず、カリッとするまで揚げる。
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- 3
レシピID 18290475の残りで作りました。衣は市販のものでも♪具に薄く薄力粉をつけてから衣をつけるのがポイントです。
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コツ・ポイント
ヘラの上で行う自信がなければ、クッキングシートを10cm四方程度に切って、同じように作り、クッキングシートごと、油に入れるとよい。クッキングシートは自然と剥がれるので、触らずおいておく。油の温度は170度程度。周りが固まるまで触らない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18283402
