簡単肉巻きマッシュルーム
sugarm3 @cook_40112400
マッシュルームを豚バラ肉で巻いて、こんがりと焼きました。シンプルな塩味でマッシュルームの旨みと豚の美味しさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームが安かったので、たっぷりと楽しみたくて。。お弁当にもいれやすいです。
簡単肉巻きマッシュルーム
マッシュルームを豚バラ肉で巻いて、こんがりと焼きました。シンプルな塩味でマッシュルームの旨みと豚の美味しさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームが安かったので、たっぷりと楽しみたくて。。お弁当にもいれやすいです。
作り方
- 1
豚バラ肉を20cm位に切る。パック詰めなら半分に切るとちょうどよい。
ひとつまみの塩をまんべんなくふる。 -
- 2
肉の端にマッシュルームをのせて、きつめに巻く。最後は軽く押さえる。
-
- 3
温めたフライパン(中火～中弱火)に巻き終わりを下にして並べる。蓋をして3～5分焼く。
- 4
ひっくり返して、焼き目がついたらもう片方も蓋をして5分くらい焼く。焦げないように注意！
-
- 5
両面、こんがり焼けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ゆっくりと焼くことでマッシュルームの旨みが出ます。触りすぎないで！焼きたてを火傷に注意して食べてほしい！塩をきつめにすると、ごはんにもお酒にもあいます。(焼き上がりに塩味は調整すると、失敗なし！)
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