ターサイで旨炒め

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オーブル
オーブル @cook_40029526

美肌♥風邪予防に聞くといわれる緑黄色野菜・ターサイを気軽に美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ふっさふさのターサイを八百屋さんで見つけ
そのボリュームを美味しく楽しめないかと旨味になるもの満載で作ってみました

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材料

3～4人分
  1. ターサイ 1/2株
  2. ツナ缶 1缶
  3. 塩昆布 大1（ふたつまみ位）
  4. 塩コショー 適量
  5. マヨネーズ 10ｃｍほど

作り方

  1. 1

  2. 2

    ←こんな感じに八百屋さんなどで売っている『ターサイ』
    見た目から元気になりそう^^

  3. 3

    キャベツの葉を剥くみたいに根元から1枚ずつポキポキ剥いていきます。よく洗い茎と葉っぱを切り分けます

  4. 4

    ツナ缶を油も一緒にフライパンにあけ中火に温めます。茎から炒めて葉っぱ→調味料と炒めておしまい

コツ・ポイント

ターサイはかなり体にいい野菜です^^
この時期美味しい『ちぢみほうれん草』を巨大化したようなもので、クセなく繊維も強くなく冬のお楽しみ野菜です。
先に茎を炒めるくらいがポイントでしょうか。。。
コツは『ターサイを買ってみること』^^

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つくれぽ (63)

つくれぽについて

レシピ作者

オーブル
オーブル @cook_40029526
に公開
温かいつくれぽいつもありがとうございます。2足のわらじがうまくはきこなせずお礼・ご挨拶はお休みしつつ掲載も遅めです。でも基本めんどくさがり、うだうだ系がなんとか家族の笑顔のために南房総から日々奮闘驀進中です。
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