鶏むね肉炒めチーズとトマトソース
waku★waku @cook_40422680
タンパク質、緑黄色野菜、発酵食品がセットで摂れるメニューを作りました。
このレシピの生い立ち
高蛋白で低脂質な鶏むね肉を美味しく食べる方法を考えて作りました。
アプリでひらく作り方
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鶏むね肉を3cm角に切る、ピーマンと人参をみじん切り、ニンニクをスライスする。
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- 2
【トマトソースを作り方①】ピーマンと人参に塩胡椒を加え、オリーブオイルで炒める。
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- 3
【トマトソースの作り方②】ピーマンと人参を炒めたら、トマト缶を加えて加熱する。
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- 4
鶏むね肉とニンニクに塩胡椒を加え、オリーブオイルで炒める。 ※鶏むね肉の炒め具合は、中心が僅かにピンク色の状態まで。
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- 5
炒めた鶏むね肉の上にスライスチーズを乗せて溶け始めるのを待つ。
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- 6
スライスチーズを乗せた鶏むね肉炒めの上にピーマンと人参にトマト缶を加えたソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏むね肉を加熱し過ぎるとパサパサ感が強くなってしまいます。炒め過ぎに注意です。
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