小松菜と薩摩揚げの簡単炒め
Noriko1128 @cook_40095780
緑の野菜を食べやすく。オリーブオイルとベーコンにすれば洋風になります。
このレシピの生い立ち
葉物野菜の簡単副菜のバリエーションを考えました。オリジナルは丸元淑生氏の青菜炒めです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って3〜4㎝くらいに切っておく。
- 2
薩摩揚げは食べやすい大きさに切る。
- 3
にんにく1片の皮を向き、薄切りにする。
- 4
蓋のできるフライパンに胡麻油を入れて加熱し、にんにくを投入。
- 5
良い香りがしてきたら小松菜と薩摩揚げを入れて炒める。
- 6
軽く塩胡椒して味を整え、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
段取りよく準備をしてから、一気に炒めるのがコツです。
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