新玉ねぎのちゃちゃっと炒め

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ぷみプリン
ぷみプリン @cook_40145667

新玉ねぎの季節になると いつも母が作っていた料理です☆玉ねぎの甘さがウマウマ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から新玉ねぎの季節になると母が作ってくれた料理です☆

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り 200g
  2. 新玉ねぎ 1／2個
  3. 絹さや 適量
  4. 玉子 1個
  5. 塩・胡椒 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    絹さやはサッと湯がいておき、玉子はといておく。

  3. 3

    豚肉を炒め、だいたい火が通ってきたら玉ねぎを入れさらに炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら絹さやを入れ、塩・胡椒で味付け、といておいた玉子を回し入れ、さっと炒める。

  5. 5

    お皿に盛り付け、マヨネーズをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

玉子は半熟ぐらいが美味しいと思います。

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