新玉ねぎと豚肉の醤油いため♪

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ぴどろまん
ぴどろまん @cook_40131855

新玉ねぎの時季になると作ります♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
らくらく晩ごはんしたいときに、いかにも季節の野菜使いましたアピールしつつ作ります(笑)

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材料

3人分くらい
  1. 豚肉 350〜400g
  2. 新玉ねぎ 2個
  3. にんにくスライス ひとかけ
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 醤油 大さじ4
  6. 砂糖 小さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 塩、胡椒 少々
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    下味(オイスターソース、醤油、砂糖、みりん、片栗粉)の材料は事前によく混ぜる。豚肉は一口大に切り、下味につける。

  2. 2

    玉ねぎは1cmくらいの幅に、くし形に切る。

  3. 3

    胡麻油を熱して、にんにくと玉ねぎをいため、透き通ってきたら、漬け汁ごと肉を炒める。

  4. 4

    汁気がだいたいなくなるまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎの甘さや水分量によって適宜甘味調整が必要です。これは少し甘めなので砂糖を減らしたりしてください。

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ぴどろまん
ぴどろまん @cook_40131855
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目分量でぱぱっと作れないのでざっくりいつも計ります(〃´o｀)=3
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