さやえんどうと新玉ねぎの炒め物
面影橋 @cook_40067800
旬の物ってひときわ美味しいですよね～。そこで旬の野菜２種類を合わせてみました。新玉ねぎの甘さがやみつきになる一品です。
このレシピの生い立ち
今が旬のさやえんどうと新玉ねぎをたくさん頂いたので、一緒に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すじを取ったさやえんどうを、塩を入れた熱湯でさっと固めに茹でておく。
- 2
ベーコン、新玉ねぎを１cmくらいの幅に切る。
- 3
フライパンを熱して炒め油を回しいれ、玉ねぎ、さやえんどう、ベーコンの順に入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってしんなりして甘みが出てきたら、塩こしょうをして出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はあまり炒め過ぎない方が、食感も楽しめますよ。
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