絹さやと新玉ねぎのバター炒め

Match
Match @cook_40021405

旬の絹さやと新玉ねぎをバターでさっと炒めるだけ・・ほんのり甘い初夏の一品。
このレシピの生い立ち
どちらも、旬になって収穫したので。

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材料

2人分
  1. 絹さや 100g
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 塩・コショウ 適宜
  4. バター 10g
  5. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    絹さや

  2. 2

    絹さやは、筋を取って、さっと湯がく。
    玉ねぎは、縦に3mm幅ぐらいに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油少量で、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎに、ほぼ火が通ったら、絹さやとバターを入れて、塩・コショウする。

  5. 5

    ハムを追加して、炒めると、彩りよく!

  6. 6

    <⑤の完成形>

コツ・ポイント

絹さやは、さっと湯がいたほうが、緑が鮮やかです。

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レシピ作者

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♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで!
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