春のそら豆とベーコン炒め!

freglo @cook_40094656
旬の食材そら豆を
ベーコンの塩気と燻製風味が
ベストマッチです!
このレシピの生い立ち
ほかの豆に比べて粒が大きいので、しっかりとした味の食材と合わせたかった。
春のそら豆とベーコン炒め!
旬の食材そら豆を
ベーコンの塩気と燻製風味が
ベストマッチです!
このレシピの生い立ち
ほかの豆に比べて粒が大きいので、しっかりとした味の食材と合わせたかった。
作り方
- 1
そら豆をサヤから取り出して、
電子レンジで1分30秒。 - 2
ブロックベーコンを短冊にカットし
中火で焦げ目が軽く作まで
炒めます。 - 3
そこに、そら豆を投入し
ブラックペッパーとコンソメを2つまみ。
軽くかき混ぜたら完成。
コツ・ポイント
そら豆は皮が気になる方は、電子レンジや茹でた後に向いても良いですね。
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