美味しい♪しらたきと明太子炒め。

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シロ12
シロ12 @cook_40095447

味の有るもの、無いものとの食材の組合せです。余りがちな明太子とローカロリーのしらたきでダイエットにも嬉しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなしらたきと明太子お酒の友にもと思いレシピにしました。美味しいですよ。

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材料

3人分
  1. しらたき 1袋(300g)
  2. 辛子明太子 2腹(100g)
  3. 酒 大2
  4. サラダ油 小1
  5. 薄口醤油 小2
  6. 大葉(無くても) 3枚

作り方

  1. 1

    しらたきはザルに上げ4箇所くらいに包丁をいれます。

  2. 2

    鍋にしらたき、水を入れ、沸騰したら2分くらい湯がきザルに上げておきます。

  3. 3

    明太子は切り込みを入れ、包丁の背で子削げとります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油小1を入れ、水分を飛ばす感じで炒めます。水分が無くなったら、酒大2 を入れ炒めます。

  5. 5

    フライパンの水分が無くなったら明太子を入れよく混ぜ合わせ、薄口醤油小2をいれ味を整え完成です。

コツ・ポイント

しらたきを炒める時良くから炒りしてくださいね。

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シロ12
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