アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻しておく(15分程度、お好みで調整)
- 2
人参を千切りに、えのきと油揚げは食べやすいサイズにカット
- 3
切った材料と※の調味料を鍋に入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら弱火に。適当に混ぜながら、煮汁が無くなるまでたく。
- 5
火を止めて放置。少し冷めてから入れ物に移して冷凍する。
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁は残して冷凍。炊き込みご飯や煮物に入れて活用して下さい。
製氷の容器で冷凍する事で、一回分ずつ小分けにしてます。
お好みで味の素や砂糖を足してもいいかも知れません。
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