もやしひき肉炒め
mealあらびき粉 @cook_40054632
もやしとひき肉でさっとできます。
あんかけがとろり
もやしがしゃきしゃき中華風お惣菜
少しのお肉でボリュームアップ
このレシピの生い立ち
以前食べておいしかった惣菜をこんな感じだったかなと思い出してアレンジをくわえました。
家族にも好評だったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱しにんにくと生姜を入れて炒め香りが出たらひき肉と塩、ピーラーでスライスした人参を入れて炒める。
- 2
もやしと水大さじ３（分量外）と酒、醤油、胡椒を入れて炒め、もやしがしんなりしたら浅葱を細かく切って入れて軽く炒める。
- 3
火を止め片栗粉を水大さじ１程度で溶いて回し入れてよく混ぜ、軽く火を通してとろみをつける。
コツ・ポイント
とろみをつけるときは一度必ず火を止めます。
浅葱はニラでも良いですよ～
リアクション
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