おふくろの味♡ホクホクかぼちゃの定番煮物
lovelytaro @cook_40146820
栄養満点の南瓜の煮物は我が家の定番です。南瓜と一緒に煮るものはアレンジ可！面取りした南瓜は素揚げにしておやつやおつまみに
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は毎週必ず作る定番のおかずです。毎週作るからこそ、一工夫しています。南瓜だけを煮てとり肉のそぼろあんかけをのせたり、今回のようにタコと煮たり、お揚げで煮たり。南瓜だけの時には味のコクを出すために煮干しやだしこぶも一緒に煮ます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り
面取りをして鍋に入れる。面取りした際に出た南瓜の皮は捨てず、素揚げにしておつまみに！ - 2
きのこ類は軸をとり鍋に入れる。タコの足は食べやすい大きさに切り鍋に入れる。
- 3
調味料を入れ、南瓜がひたひたになる位に出汁を入れ、落し蓋をして初めは強めの火で、沸騰したら火を弱めコトコト煮る
- 4
南瓜に竹串が通る位なったら火を止め、しばらく置いて味をしみこませる。器に盛っていただく。
コツ・ポイント
南瓜は面取りするだけで味も浸みやすく見た目もきれい、型崩れしにくいといいことずくめ。面取りした皮は捨てずに素揚げにして塩を振るだけでも美味しいおやつやおつまみに！かき揚げにしてもいいです。具材はきのこ類やこんぶ、お揚げなどお好みで(^^)/
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
定番♪かぼちゃの煮物
定番おかずのかぼちゃの煮物♪我が家では、かぼちゃといえば煮物です(*^_^*)
こうやっこ 
*簡単！定番！かぼちゃの煮物*
定番のかぼちゃの煮物♪我が家のレシピです。
ほくほく 定番＊かぼちゃの煮物
ほくほくのかぼちゃを味わいたいなら…。簡単＊調味料と一緒に煮込むだけ！定番の煮物レシピです。
ほくほく◎かぼちゃの煮物
簡単かぼちゃの煮物です。
kirakira34 
定番 我が家のカボチャ煮
定番の我が家のカボチャ煮レシピ。少し甘めの味付けです。
ほくほく☆かぼちゃの煮物
かぼちゃの定番(^^)
いつん♪ 
我が家のかぼちゃの煮物☆
我が家で定番のカボチャの煮物です。 彩りに にんじんも一緒に煮ます。
ホクホクもしっとりも自在♪かぼちゃの煮物
わが家の定番♪子供たちが大好きな、かぼちゃの煮物です。夏はやっぱりこれですね！
カボチャの煮物
☆我が家の簡単カボチャ煮☆カボチャの甘みがあるのでお砂糖は使いません。
ほくほく♪かぼちゃの煮物
お家ご飯の定番、かぼちゃの煮物です。甘くてほくほく、ホッとする味です♪
ほくほく☆かぼちゃの煮物
ごはんにも合う栄養満点のカボチャの煮物です！
かぼちゃの煮物
簡単で栄養満点！スタンダードなカボチャの煮物です。
さいりゅむ 
ほくほくカボチャ煮
ほくほくカボチャの煮物。
ほっくりホクホク！ かぼちゃの煮物
母から教えてもらった我が家の定番、汁気の少ないほっくりしたかぼちゃの煮物です。
＊ホクホク！かぼちゃの黒糖煮＊
黒糖を使用して、コクのあるかぼちゃの煮物に！お弁当にもぴったり( ^ω^ )おやつにもなる？黒糖煮！
ホクホクかぼちゃの煮物
食卓に並ぶとあっという間になくなってしまう、かぼちゃの煮物です。煮汁の割合が覚えやすいのがいいですよね。
かぼちゃのホクホク煮
ホクホク煮が好きです♪余ったら次の日にはマヨサラにアレンジしてます♪
超簡単！ホクホク柔らか～♪かぼちゃの煮物
染み込みホクホク柔らか～♡な我が家のかぼちゃ煮です。
タコとカボチャの煮物
タコの旨さと、カボチャの甘みが美味しいよ
ほくほく★かぼちゃの煮物
ほくほくかどうかは、かぼちゃにかかっていますが・・・（＾＾；おいしいかぼちゃをおいしく煮るレシピです。
ほくほく♡かぼちゃ煮
ほくほくなかぼちゃ煮♡備忘録(๑´ڡ`๑)
かぼちゃの煮物
ルクルーゼ使用の我が家定番のかぼちゃの煮物。ほったらかしでもホクホクに仕上がります♪
ほくほくしっとりかぼちゃの煮物
土鍋で作るほくほくしっとりおいしいかぼちゃの煮物です。
我が家の定番！ かぼちゃの煮物
かぼちゃの季節によく作る定番メニューかぼちゃの煮物です。ホクホクかぼちゃ大好きです。
定番カボチャ煮☆
醤油とお砂糖の甘さがとっても美味しいカボチャ煮です。週に一度はカボチャ煮を作るので分量をメモしてみました。
定番 かぼちゃの煮物
大好きで よく作り置きをする かぼちゃの煮物です。
南京の煮物
南京の煮物、和風の定番です。好みの味に煮汁を作ってから煮る方法なので、味が決まります。
かぼちゃの煮物
定番！かぼちゃの煮物。ほくほくおいしくできます＾＾
定番＊挽き肉とかぼちゃのとろっと煮
かぼちゃの煮物は沢山作って翌日はチーズ焼きやコロッケなどにアレンジ！ごはんにかけても◎お砂糖は使わないよ。
ホクホク♫甘いかぼちゃ煮
だしの利いた甘いかぼちゃの煮物です＾＾
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18288798
