きのこのガーリック蒸し

chichiino
chichiino @cook_40053853

きのこの風味とガーリックの風味がとっても美味しい。パセリのアクセントも◎
このレシピの生い立ち
安くキノコが買えたので作りました。

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材料

2人分
  1. しめじ 1パック
  2. 舞茸 1パック
  3. えのき 1パック
  4. セリ(みじん切り) 少々
  5. お酒 大さじ3
  6. ◼︎ニンニク ひとかけ
  7. ◼︎塩コショウ 少々
  8. ◼︎醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落として3等分にカット。しめじ、舞茸も根元を切り落として手で食べやすい大きさに割いておく

  2. 2

    フライパンに1を入れてお酒を入れ、弱火で酒蒸しにする。

  3. 3

    あり程度火が通ったら◼︎を加えて中火で3分位炒めて皿に盛る

  4. 4

    3にパセリのみじん切りを乗せて完成

コツ・ポイント

3で味をみてお好みの味に調整して下さい。
濃くを加えたい場合は最後にバター10gを乗せてもおいしいです

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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