南瓜・さつま芋を皮付きのまま1cm厚の一口大に切りオリーブオイルで炒める。（中火）

南瓜・さつま芋の表面が透き通ってきたら、一口大に切った鶏むね肉・5mm幅に縦切りスライスした玉ねぎを加えて炒める。

鶏むね肉が白っぽいなったら、小麦粉を加えて更に炒める。

混ぜ合わせる様に炒めると、こんな感じになります。（ここは焦がさない様に！）

次に、★の材料を加えてかき混ぜながら加熱します。

全体的にとろみが付いてきたら、ナツメグ・塩コショウで味を調えます。（必ず味見する。）

仕上げです。☆の材料をシュレッドチーズ→パン粉→オリーブオイルの順にグラタンに掛ける。（フライパンのままor耐熱皿へ…）

あとは、オーブンのグラタンモードで焼くだけ。
（グラタンモードが無い場合は、オーブン200℃で20〜25分程）

こんな感じに焼ければ出来上がり！！