簡単！青菜炒め

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だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

癖がなく、ご飯やお酒のお供になる一品。5分もあれば出来るので、副菜にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】空芯菜には、ビタミンB1,B2,Ca,カリウム、葉酸等が含まれ、貧血予防、脳神経の働きを健やかに保つ、浮腫み予防、疲労回復等に効果があります。

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材料

2人分
  1. 空芯菜（ざく切り） ２袋
  2. 【調味料A】
  3. 鶏ガラだし顆粒 小さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. いりごま 1摘み
  6. にんにくスライス（又はチューブ） 1片

作り方

  1. 1

    フライパンに全てを入れて、空芯菜がしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    器に盛れば出来上がりです。

コツ・ポイント

空芯菜は、全体的に若い物が筋張らないのでおすすめです。
若い物は、葉や茎が細くやや淡い色をしています（サラダほうれん草に似ています）。

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