きゅうりとチクワの梅昆布おかか和え

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

簡単にササッと一品。梅が爽やかで箸休めにピッタリです。副菜に是非♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした箸休めが一品欲しくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本(大きめ)
  2. チクワ 1本
  3. 梅干し 1個(大きめ)
  4. 塩昆布 ひとつまみ
  5. みりん 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 白いりゴマ 小さじ2
  8. かつおぶし 1/2パック

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにチクワは輪切りにする。梅干しは種を取り細かく刻んでペースト状にしておく。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れてよく和える。

コツ・ポイント

和えてから冷やすときゅうりから水分が出ます。材料を冷やしておき、食べる直前に和える方が美味しいです!

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レシピ作者

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266
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お酒と美味しい物が大好き♡
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