作り方
- 1
こんにゃくは5ミリ幅に切り半分の厚さに切って5ミリ幅ぐらいの正方形切ります。ニンジンも同じぐらいの大きさにします。
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- 2
フライパンにゴマ油を熱し、人参、こんにゃくを炒めます。
（ニンジンに火が通るぐらい） -
- 3
水洗いした大豆・昆布を加えて、大豆が浸かるぐらいのお水(約150cc)を加えて砂糖・しょうゆを加えます。
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- 4
煮立ったら弱火にし、約5分煮て出来上がりです。
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コツ・ポイント
ゆで大豆を使用のため、煮込みすぎると柔らかくなりすぎます。
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