我が家のお手軽アイスクリーム Wチョコ
クックエイチ @handmade_h
チョコ好きにはたまらない♪
味も舌触りも本格的なのに、レシピは超簡単！
分量も覚えやすくしました♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく幼馴染の友達と作ったアイスクリームを思い出し、
大人になった今、リッチなＷチョコレートバージョンで作ってみました＾＾
我が家のお手軽アイスクリーム Wチョコ
チョコ好きにはたまらない♪
味も舌触りも本格的なのに、レシピは超簡単！
分量も覚えやすくしました♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく幼馴染の友達と作ったアイスクリームを思い出し、
大人になった今、リッチなＷチョコレートバージョンで作ってみました＾＾
作り方
- 1
ボールを３つ用意して、卵黄・卵白・クリームに分けたら、それぞれに大さじ２弱の砂糖を加えておく
- 2
ハンドミキサーを用意して、まずは卵白＋砂糖を角が立つまでしっかりメレンゲにする
- 3
次にホイップクリーム＋砂糖も角が立つまでしっかりホイップする（先ほどのハンドミキサーを最後まで洗わないで使います）
- 4
次に同じハンドミキサーで卵黄＋砂糖に純ココアを加えてマヨネーズ状にねっとりするまで混ぜる
- 5
ゴムベラに持ち替えて、４のボールに３のクリームを加えて均一に混ぜたら、２のメレンゲとチョコチップも加えて混ぜる
- 6
すべてが均一に混ざったら、バットなどの容器に移し、ラップやフタをして冷凍庫で固めれば完成♪
- 7
冷凍庫に入るようなら、ボールごとラップをして冷やし固めても良いです＾＾
ステンレスやホーロー素材だと早く固まります
コツ・ポイント
分量の覚え方は『全部２』
手順通り混ぜていけば途中ハンドミキサーを洗う必要はありません。
すべてしっかりホイップしているので固める途中でかき混ぜなくてもＯＫです。
チョコチップは小さめが混ざりも食感も良くておススメ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299052
