生姜の炊き込みご飯

クック6FFP0Y☆
クック6FFP0Y☆ @cook_40151144

美味しそうだったので覚え書きで。
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材料

2合分
  1. 2合
  2. 適量
  3. 新生姜 20g
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. A 薄口醤油 大さじ1
  6. A 酒 大さじ1
  7. A 和風顆粒だし 小さじ山盛り1杯
  8. 煎り白ごま(お好みで) 適量
  9. みつばor小ねぎ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    しょうがはせん切りにし、油揚げもヨコ半分に切ってせん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、
    (2)のしょうが・油揚げをのせて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふり、みつばや小ねぎを飾る。

  5. 5

    米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。

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