がんものしょうがあん卵とじうどん

おいしいコープのキッチン @cook_40073479
しょうが風味のあんが、がんもになじんで豊かな味わいに。
このレシピの生い立ち
「CO・OPやわらかぎんなんがんも」は、ぎんなん、にんじん、さやいんげん、きくらげ、ごぼう、昆布の6種類入り。油抜き不要、凍ったまま調理できます。
作り方
- 1
CO・OPやわらかぎんなんがんもは自然解凍する。うどんは袋の表示通りにレンジ加熱する。
- 2
鍋にA、しょうがを煮立て、がんもを加えてしばらく煮る。
- 3
Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を加えて煮立てる。
- 4
碗にうどんを盛り、[3]をかけ、三つ葉をのせる。
- 5
CO・OP枝豆がんもでも作れます。
コツ・ポイント
がんもをくずしながら、うどんやあんとからめて食べるとおいしく召し上がれます。
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