鍋にお湯を沸かしもやし、オクラを茹でざるに上げ、そうめんを茹でて水で洗う。きゅうりは斜め薄切りにし縦に細千切りにする。

お皿にもやし、オクラ、きゅうりを盛る。そうめんも別皿に盛る。タレを混ぜ合わせてねぎを散らして出来上がり。