簡単おかず★オクラとちくわのピリ辛炒め♪

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ななとまろもか♪
ななとまろもか♪ @cook_40147608

ピリ辛のマヨ味がご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリv(^-^)簡単で美味しい！節約にもなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
まさに今が旬、安価で手に入りやすいオクラ♪節約レシピの定番★ちくわと合わせて、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる簡単・節約レシピを考えてみました^^

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材料

2人分
  1. オクラ 5～6本
  2. ちくわ 4本
  3. ●マヨネーズ 大さじ1と1/2
  4. ●豆板醤 小さじ1/2～
  5. ●おろしにんにく 1/2かけ分
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ちくわはななめ薄切り、オクラは塩少々（分量外）をふって板ずりし、水で軽く洗い流し、水気を切ったらななめに2等分する。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、強めの中火でオクラを炒める。オクラの色が鮮やかになったら、ちくわも加え炒める。

  4. 4

    2の調味料を加え、全体に味を絡める。お好みで塩・コショウで味を整えたら出来上がり！

  5. 5

    豆板醤の量はメーカーによって辛さが違うので、お好みで調整して下さい。辛いの大好きな我が家はコレ↑を愛用しています♪

コツ・ポイント

マヨソースを加えた後は焦げやすいので、サッと炒める程度で大丈夫です♪
マヨのコクと豆板醤の辛さがマッチして美味しいですよ～^^

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レシピ作者

ななとまろもか♪
ななとまろもか♪ @cook_40147608
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つくれぽを書いて下さる方、本当にありがとうございます！！ 「美味しい！」の一言と笑顔が本当に嬉しいっ♪ その一言を聞くと、改めてお料理って楽しいなぁ～って思いますv(^-^)v
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