簡単!定番お惣菜☆切干大根の煮物

もッチ
もッチ @cook_40151435

甘口さんにお勧め!冷凍してお弁当に入れてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
頻繁にお弁当用に作って冷凍する切干大根の煮物。自分好みの味を追求してみました(^^)

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材料

4人分
  1. 切干大根 30g
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. 人参 1/4本
  4. えのき 人参と同じくらい
  5. ●水 300ml
  6. ●醤油 大2
  7. ●みりん 大1
  8. ●酒 小2
  9. ●砂糖 小2
  10. ●和風だしの素 小1/4
  11. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    ①切干大根を水で戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。油揚げを細めの短冊切りにする。人参を細切りにする。

  2. 2

    ②フライパンにサラダ油を熱し、◎を入れて中火で人参が少しやわらかくなるまで炒める。

  3. 3

    ③中火のままで●を入れ、ときどき混ぜながらほぼ汁気がなくなるまで煮たらできあがり。

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レシピ作者

もッチ
もッチ @cook_40151435
に公開
簡単おいしい料理が大好きです。修行中の身ですが、いろんな料理に挑戦して自分の味を開発していきたいと思います。
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