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白菜、豚肉を適当な大きさに切り、鍋に白菜、豚肉の順に並べていく。
- 2
並べ終わったら、水約2カップ、酒、本だしを入れ、フタをして蒸す。
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火がとおったら、お好みで大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒でいただく。
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