ほうれん草の胡麻マヨポン和え

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ナナコ
ナナコ @cook_40050686

マヨネーズなのにさっぱり★お弁当の彩りにどうぞー
このレシピの生い立ち
パパのお弁当の彩りに欠かせない、冬が旬のほうれん草♪でも、おひたしもベーコン炒めも、いろいろ作り尽くし、変わった味で…と、適当に混ぜてみたら、さっぱり美味しくできました！！
料理ってだから楽しい(笑)

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. ポン酢 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ1強
  4. ごま 適量
  5. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根本をよく洗い、お浸しサイズに切り、耐熱ボールに茎を下・葉を上にして入れて、ラップしてレンジで2〜3分加熱

  2. 2

    ほうれん草に火が通ったら、水に浸し、よく水気を絞る。

  3. 3

    同じ耐熱ボールに調味料を入れて、和えるだけ♪

コツ・ポイント

私は根っこの赤い部分が大好きなので、彩りにもなるし、根本をよーく洗っていただきます。苦手な人は切り落としちゃってください。今日は、ちょっとお高い『ちぢみほうれん草』で作りました。甘いー♪♪

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